Domaine MOULIN du POURPRÉ, UN CÔTES DU RHÔNE COMME ON LES AIME

Domaine MOULIN du POURPRÉ (CÔTES DU RHÔNE ET VILLAGES) Françoise Simon 30200 Colombier-Sabran Téléphone :04 66 89 73 98 Email : le.moulin.du.pourpre@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/moulindupourpre Site : www.moulin-du-pourpre.euro.st Depuis une dizaine de générations, la famille Simon-Vallat possède sur ses terres un ancien moulin dont les lourdes meules de pierre subsistent depuis la fin du XVIIe siècle. Pourpré était le nom du ruisseau qui traversait le moulin, avant d'être dérivé en 1892. Les coteaux sablonneux, le soleil du midi et la patience de neuf générations ont façonné le vignoble de ce Domaine. Sur près de 21 ha sont plantés des cépages chaleureux : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Bourboulenc... La vinification est assurée par Françoise Simon, chaleureuse et passionnée. Journaliste pour la presse écrite et la télévision à Paris, Docteur ès-lettres et enseignante à l'Université de Nanterre, elle est devenue vigneronne suite au décès de son père en 1995. Remarquable CDR cuvée Carmen rouge 2008, Syrah et Grenache, élevée 18 mois en fûts de chêne de 3 vins, une étiquette qui reprend le thème de la rose, médaille d'Or au concours de l'union des œnologues des grands vins du Languedoc-Roussillon, qui associe couleur et matière, de bouche riche, tout en arômes (fruits mûrs, réglisse), un vin charnu et complet. Le CDR 2007 (Grenache et Syrah), a reçu une médaille d'Argent au Concours agricole Paris, un vin alliant structure et rondeur, aux tanins riches et savoureux, aux notes de pruneau et de sous-bois, très abordable. Savoureux rosé La Vie en Rose, issu d'une saignée des Syrah, Grenache et Cinsault, de belle teinte, au nez délicat d'agrumes et de fruits frais, de bouche tout en souplesse. Le CDR blanc 2009 (Bourboulenc, Ugni Blanc et Grenache blanc) issu de très vieilles vignes, assemblage avec 10 % de vin passé en fûts de chêne pour obtenir du gras et de la rondeur, dégage des arômesd'amande et de tilleul, un vin d'une jolie finale.

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