CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Famille QUIOT

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Famille QUIOT (CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE) Famille Quiot Av Baron Le Roy - BP 38 84230 Châteauneuf-du-Pape Téléphone :04 90 83 73 55 Télécopie : 04 90 83 78 48 Email : vignobles@jeromequiot.com Site : www.jeromequiot.com Exceptionnel Châteauneuf-du-Pape rouge Domaine du Vieux-Lazaret 2007 (67% Grenache noir, 22% Syrah, 5% Mourvèdre, 4% Cinsault et 2% autres cépages sur des sols de galets, de terrasses caillouteuses et des sols argileux, vignes de 40 ans en moyenne), puissant, aux connotations de griotte, de cassis et de cuir, aux tanins riches, de belle couleur grenat soutenu et intense, un vin qu'il faut déboucher sur un gibier d'eau ou un gigot à la ficelle. Le Châteauneuf blanc 2009 (45% Grenache blanc, 30% Clairette, 20% Bourboulenc et 5% Roussane, sur des sols argileux, vignes 30 ans en moyenne), de jolie robe dorée, est de bouche parfumée et persistante, avec ces notes de fruits frais, de tilleul et de musc, très savoureux. Le 2008, de belle teinte pâle et brillante, un vin ample et bien harmonieux, qui sent les noisettes et la pêche blanche, de bouche délicate comme le 2007, tout en finesse, au nez de fruits frais et de fleur d'acacia, un bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité, un vin qui allie nervosité et gras, au nez envoûtant et persistant. Le Châteauneuf-du-Pape cuvée Exceptionnelle 2007 (60% Grenache et 40% Syrah) est savoureux, au nez de fruits rouges surmûris (prune, groseille) et d'épices, il vous surprendra par sa richesse en bouche, corsé et charpenté il poursuit une excellente évolution. Le Châteauneuf-du-Pape Domaine Duclaux rouge 2007 (cépages dominants 70% Grenache, 20% Mourvèdre, sur des sols de galets roulés, d'alluvions, de sable, de cailloux et des sols argilo-calcaires, vignes de plus de 50 ans en moyenne) est un beau vin typé comme on les aime, de teinte grenat, dense au nez comme en bouche (cassis, cannelle), bien équilibré avec des tanins savoureux, à ouvrir sur une bécasse. Excellent CDR Sablet Château du Trignon rouge, Grenache et Mourvèdre issus des terrasses alluviales à galets roulés, sablonneuse et peu calcaires (safres blancs), vendanges éraflage total, cuvaison : 20 jours, élevage cuves et foudre, de robe rouge violacé profond, aux parfums de réglisse, de laurier et d'épices fines, souple et suave, un vin ample et structuré. Domaine HOUCHART L'autre propriété de la famille, située sur un plateau au pied de la montagne Sainte-Victoire, au milieu d'un vaste épandage de cailloutis calcaires descendus de la montagne. Beau Côtes-de-Provence rouge 2008, aux arômes de fruits macérés et d'épices, riche, de belle teinte grenat, dense et puissant au nez comme en bouche, avec des nuances de prune en finale. Le 2007 se goûte remarquablement, au nez dominé par les fruits rouges, charnu, aux tanins fondus,de bouche parfumée avec des notes de fraise et de myrtille, ample et velouté, qui poursuit son évolution et se marie parfaitement avec de l'agneau, par exemple. Excellent Côtes-de-Provence rosé, avec des nuances de pêche, d'abricot, un très joli vin associant richesse et souplesse, de bouche florale, d'un très bel équilibre, parfait sur une sole grillée. Le Côtes-de-Provence blanc 2009 se caractérise par beaucoup de finesse et de fruité, un vin où s'entremêlent des notes de pomme mûre et de bruyère, très bien équilibré et ample, très charmeur, élégant, de bouche persistante, dense et parfumée, tout en harmonie.