 Domaine de VERQUIÈRE(SABLET)Bernard et Geneviève Chamfort 84110 Sablet Téléphone :04 90 46 90 11 Télécopie : 04 90 46 99 69 Email : chamfort@domaine-de-verquiere.com Site : www.domaine-de-verquiere.com Ce domaine de 40 ha a établi sa réputation grâce au travail et au savoir-faire de plusieurs générations. Beau Sablet CDR-Villages blanc 2009, au nez subtil et persistant (fruits frais, amande, acacia), de bouche dense et distinguée à la fois, un vin franc, à ouvrir sur des crevettes, par exemple. Le Sablet CDR-Villages rouge 2007 (60% Grenache, 20% Syrah, 5% Cinsault et 15% Mourvèdre), issu d'un terroir argilo-calcaire et caillouteux (vendanges manuelles et vieillissement en foudres de chêne), au nez dominé par les petits fruits rouges (groseille, griotte) et aux notes de sous-bois, est un vin riche en couleur comme en matière, épicé comme il le faut. Excellent Rasteau CDR-Villages Sambiche rouge 2008, de robe grenat brillant, parfumé (mûre, humus...), d'une belle finale, de bouche puissante et dense, aux tanins bien fondus. Le Vacqueyras 2008 est de bouche dense, bien expressif de son terroir, de belle teinte, aux tanins fondus mais présents, avec des arômes de framboise et de mûre. Goûtez le CDR-Villages rosé In 2009, un rosé de saignée à majorité de Grenache avec 20% de Syrah, gourmand et souple, à déboucher sur une terrine. Goûtez le CDR-Villages Plan de Dieu 2008, à dominante de Grenache 80%, de belle robe grenat soutenu, aux tanins riches et soyeux à la fois, aux connotations de cassis et de poivre, très réussi. |
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jeudi 5 mai 2011
SABLET DOMAINE DE VERQUIERE
