Vendanges 2009 : un excellent millésime en perspective à La Cave Les Coteaux de Visan

"Des raisins d'excellente qualité, de petits rendements, un temps idéal, toutes les conditions sont requises pour l'élaboration de grands vins.

Les vendanges 2009 se déroulent très favorablement, avec une semaine d’avance par rapport à la normale, en raison des conditions météorologiques idéales de cet été (rares précipitations en juillet-août), les raisins sont d’excellente qualité et présentent une belle maturité.

Sur la photo : Catherine Thomas (technicienne du vignoble de la cave) et Pascal Bertrand (vigneron coopérateur spécialiste de la classe A et des 20/20).

Sur la photo : Sylvie Vial, vigneronne coopératrice, et des raisins au top.

La teneur élevée en polyphénols et en antocyanes présage d’un millésime exceptionnel. Les excellentes notes attribuées aux raisins, lors de leur arrivée aux quais de réception témoignent de la qualité de ce millésime. (classe A et 20/20 sont légion, ce qui constitue la preuve incontestable de la qualité de ce millésime).

Il faut rappeler que la Cave Les Coteaux de Visan pratique la classification et le tri de la vendange, ainsi que la rémunération des apports à la qualité depuis de nombreuses années.
Après avoir instauré la sélection parcellaire en 1992, elle y a associé la classification et le tri de la vendange par cépage et terroir, ainsi que la vendange manuelle obligatoire pour les apports classés en appellation village Visan et le suivi du vignoble par un technicien viticole qui est également chargé des sélections parcellaires.

En outre, depuis 1968, une unité de vinification bien distincte destinée uniquement aux Villages, Visan Villages et Côtes du Rhône supérieurs permet une sélection rigoureuse des apports.
Chaque terroir est vinifié séparément ce qui suppose une organisation importante pour les dates de récolte, guidées par les contrôles de maturité et la cuverie disponible ; ces sélections permettent de faire ressortir la typicité de chaque terroir.

La technicienne viticole de la Cave Les Coteaux de Visan assure le suivi du vignoble durant toute l’année et conseille les vignerons sur la conduite culturale à adopter afin de tendre vers une agriculture raisonnée. De plus, la mise en place d’une agriculture biologique constitue la suite logique de la politique de culture raisonnée et de respect de l’environnement entreprise depuis de nombreuses années par la Cave Les Coteaux de Visan. Un groupe d’une dizaine de viticulteurs, amoureux de l’authentique et proches de la nature, s’est engagé dans cette voie et met tout en œuvre pour apporter le maximum de satisfaction aux consommateurs qui partagent leurs convictions et leur passion du naturel.

En raison de toutes ses qualités et des quantités très inférieures à la moyenne, le millésime 2009 de la Cave Les Coteaux de Visan sera précieux et rare."

CAVE les COTEAUX de VISAN

(VISAN)
Christiane et Théo Théodosiou
BP 22
84820 Visan
Téléphone :04 90 28 50 80
Télécopie : 04 90 28 50 81
Email : cave@coteaux-de-visan.fr
Site : www.coteau-de-visan.fr

Les beaux Côtes-du-Rhône du Moulin du Pourpré

Au sommet, naturellement. Une propriétaire passionnée, qui marie aussi bien l’humour que ses fûts. Depuis une dizaine de générations, la famille Simon-Vallat possède sur ses terres un ancien moulin dont les lourdes meules de pierre subsistent depuis la fin du XVIIe siècle. Pourpré était le nom du ruisseau qui traversait le moulin, avant d’être dérivé en 1892. Le domaine s’étend sur 21 ha de vignes. Remarquable CDR rouge 2006 (Grenache et Syrah), fidèle à lui-même, bien corsé, superbe, tout en bouche, aux arômes de fruits cuits et d’épices, au nez dominé par la cannelle, d’une belle couleur profonde. Le 2005 commence à se goûter parfaitement, avec des tanins puissants mais bien mûrs. Savoureux rosé 2007, issu d’une saignée des Syrah, Grenache et Cinsault, médaille d’Or au Concours général agricole de Paris 2008, qui bénéficie d’une nouvelle étiquette, un vin où le fruit domine, de belle teinte, tout en rondeur. Le CDR blanc (Bourboulenc, Ugni blanc et Grenache blanc) issu de très vieilles vignes, assemblage avec 10% de vin passé en fûts de chêne pour obtenir du gras et de la rondeur. est une belle réussite, de jolie teinte, un vin ample et bien harmonieux, qui sent les noisettes et la pêche blanche, de bouche suave, à déboucher aussi bien sur des sardines grillées que sur une côte de veau jardinière.

Domaine MOULIN du POURPRÉ (CÔTES DU RHÔNE ET VILLAGES) Françoise Simon 30200 Colombier-Sabran Téléphone :04 66 89 73 98 Email : le.moulin.du.pourpre@wanadoo.fr Site : www.moulin-du-pourpre.euro.st

Quiot, la référence à Chateauneuf du Pape

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Exceptionnel Châteauneuf-du-Pape rouge Domaine du Vieux-Lazaret 2005 (67% Grenache noir, 22% Syrah, 5% Mourvèdre, 4% Cinsault et 2% autres cépages sur des sols de galets, de terrasses caillouteuses et des sols argileux, vignes de 40 ans en moyenne), de robe pourpre, d’une belle harmonie, complet et puissant, d’une jolie persistance aromatique, légèrement épicé, alliant souplesse et structure, un vin très bien élevé. Le 2004 est dense et complexe, dominé par les fruits macérés, de robe pourpre soutenu, un vin riche et bien en bouche. Le Châteauneuf blanc 2005 (45% Grenache blanc, 30% Clairette, 20% Bourboulenc et 5% Roussane, sur des sols argileux, vignes de 30 ans en moyenne) est tout en finesse d’arômes, un vin très équilibré en acidité, dense et floral, très harmonieux, un vin ample qui développe ses arômes envoûtants d’abricot, de miel et de pain d’épices, il accompagne à merveille les cèpes et le foie gras, une poularde aux truffes. Splendide Châteauneuf-du-Pape cuvée Exceptionnelle (60% Grenache et 40% Syrah), avec ce nez de kirsch très spécifique, de couleur profonde, un vin riche et parfumé, de bouche fondue et puissante à la fois, de grande évolution. Le Châteauneuf-du-Pape Domaine Duclaux rouge 2006 (cépages dominants 70% Grenache, 20% Mourvèdre, sur des sols de galets roulés, d’alluvions, de sable, de cailloux et des sols argilo-calcaires, vignes de plus de 50 ans en moyenne) avec ces notes où s’entremêlent la prune et le poivre, de bouche savoureuse, aux tanins puissants mais équilibrés, un vin avec une structure harmonieuse, bien ferme en bouche, aux tanins riches et très équilibrés. Goûtez aussi le Côtes-du-Ventoux Domaine du Vieux-Lazaret, au nez dominé par les petits fruits rouges (cassis, framboise), aux tanins très équilibrés. À noter : différents stages organisés à Châteauneuf-du-Pape et au Domaine Houchart (voir Provence). Le Domaine du Vieux Lazaret propose la “Visite Tradition” qui consiste à visiter la cave et à déguster les vins. La visite “Vignoble à pied ou en vélo” d’une durée de 2h vous fait parcourir le vignoble sac au dos avec dégustation dans les parcelles. Ici aussi, “l’Initiation à la dégustation en 2 h” et des stages plus longs et plus complets peuvent être organisés à la demande. Domaine HOUCHART : l’autre propriété des Vignobles Jérôme Quiot, située sur un plateau au pied de la montagne Sainte-Victoire, au milieu d’un vaste épandage de cailloutis calcaires descendus de la montagne. Beau Côtes-de-Provence rouge 2005, bien épicé comme il se doit, un vin de caractère, de bouche charnue, de robe rubis, au nez concentré (violette et cassis), aux tanins bien fondus mais bien présents, encore jeune. Le 2004 est parfumé, puissant et persistant, aux tanins harmonieux, d’une jolie finale. Le Côtes-de-Provence rosé (47% Grenache, 21% Syrah, 18% Cinsault, 14% Mourvèdre), très bien vinifié, de finale ronde, charmeur par sa vivacité et une certaine minéralité due à son terroir, aux nuances de fruits frais sera parfait sur une soupe de poissons.

Famille QUIOT (CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE) Famille Quiot Av Baron Le Roy - BP 38 84230 Châteauneuf-du-Pape Téléphone :04 90 83 73 55 Télécopie : 04 90 83 78 48 Email : vignobles@jeromequiot.com Site : www.jeromequiot.com

Le savoureux Sablet du Domaine du Parandou

Une exploitation de 30 ha (3e génération). Très réussi, ce CDR-Sablet rouge 2005 (Grenache, Syrah et Cinsault, vignes de 25 ans en moyenne sur sol argilo-calcaire en terrasses, élevage en cuve béton) avec ce nez bien caractéristique de griotte, légèrement fumé comme il se doit, un vin bien coloré, de bouche ample et charnue, à ouvrir sur une selle d’agneau. Goûtez le CDR-Village-Sablet blanc 2006, aux nuances de fruits secs, alliant rondeur et persistance aromatique en bouche, avec un bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité, tout en charme.

Domaine du PARANDOU (SABLET) Denis Grangeon Le Camp-Bernard 84110 Sablet Téléphone :04 90 46 96 12 Télécopie : 04 90 46 96 13 Email : dgrangeon@wanadoo.fr

Le beau Saint-Joseph d'André Perret

Beau Saint-Joseph rouge 2005, issu de vieilles vignes en terrasses, de belle robe soutenue, aux notes de sous-bois et de griotte, mêlant charpente et persistance en bouche, un vin qui mérite d’être attendu pour profiter de sa structure, comme en atteste ce 2003, où dominent des notes de cassis et d’épices, de bouche corsée, coloré et parfumé, alliant rondeur et structure. Remarquable Condrieu Coteau de Chéry 2005, alliant richesse aromatique et persistance en bouche, un vin qui dégage de subtils arômes d’amande et de tilleul, tout en harmonie, ample, d’une jolie finale persistante.

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André PERRET (SAINT-JOSEPH) Verlieu 42410 Chavanay Téléphone :04 74 87 24 74 Télécopie : 04 74 87 05 26 Email : andre.perret@terre-net.fr