Les Vignerons Réunis de Sainte-Cécile Les Vignes

Une place très enviable dans le Classement 2009 pour cette excellente cave créée en 1936 par 110 vignerons, elle en compte à présent 400 pour une superficie de 3000 ha. On y propose ce CDR-Village-Plan-de-Dieu cuvée Exaltation rouge 2007, de robe pourpre, puissant en bouche, aux tanins fermes et bien équilibrés, aux notes de petits fruits rouges macérés (groseille, mûre...), bien caractéristiques, de très bonne évolution, à découvrir sur des plats épicés. Le CDR-Villages cuvée Exaltation blanc 2006, aux arômes subtils de fleurs blanches et de noix, allie saveur et distinction, un vin parfumé, fin, au nez persistant, très abordable. Leur Côtes-du-Rhône rouge cuvée Quintessence Vieilles Vignes 2006, avec ce nez de cerise confite, de couleur intense, aux tanins présents, est parfait sur un magret.

Cave des VIGNERONS RÉUNIS (CÔTES DU RHÔNE ET VILLAGES) 35, route de Valréas - BP 21 84290 Sainte-Cécile-les-Vignes Téléphone :04 90 30 79 38 Télécopie : 04 90 30 79 39 Email : cave@ceciledesvignes.fr Site : www.ceciledesvignes.fr

Le Domaine de la Croix Blanche

Un nouveau défi s’ouvre, l’arrivée de Guillaume l’arrière-petit fils, jeune diplômé en œnologie qui a devant lui une page du Domaine a écrire. Remarquable CDR cuvée Prestige 2005 (Grenache majoritaire, 30% Syrah et 10% Mourvèdre), de charpente à la fois puissante et souple, avec beaucoup de matière, des arômes de fruits rouges complexes (griotte, mûre), finement poivré. Beau CDR-Villages rouge cuvée Marguerite 2006, issu à part égale de Syrah et Grenache, de couleur grenat, allie des tanins fermes et fins, au nez intense de fruits rouges mûrs et de sous-bois, qui mérite d’être attendu pour profiter de sa structure. Très joli blanc cuvée Pierre des Granges 2006, pur Clairette, au nez de petits fruits (pêche), à la texture fine et soyeuse.

Domaine de la CROIX BLANCHE (CÔTES DU RHÔNE ET VILLAGES) Daniel Archambault 07700 Saint-Martin-d’Ardèche Téléphone :04 75 04 65 07 et 04 75 04 60 41 Télécopie : 04 75 98 77 25 Email : daniel.archambault@free.fr

La Cave Les Coteaux de Visan, une vraie référence

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. La Cave vient de se doter d’un superbe espace dégustation-vente, où l’on se fait plaisir avec ce CDR-Visan cuvée du Marot 2006, de belle couleur, ample et parfumé, corsé, aux tanins enrobés, un vin harmonieux, très équilibré, complet, dominé par le cassis et les sous-bois, d’excellente garde. Le 2005 est un beau vin typé comme on les aime, avec des notes de violette et de réglisse, riche en couleur, classique et concentré, alliant finesse et structure, ample, légèrement poivré en finale, de très bonne évolution. Le 2004 est marqué par ces notes d’épices à dominante de fruits rouges mûrs et de violette, un vin intense, de bouche pleine, aux nuances complexes de fruits des bois macérés, Cette cuvée est issue d’un très joli terroir en coteaux plein sud avec un sol très caillouteux qui reflète particulièrement bien la chaleur aux raisins. La vinification est très traditionnelle avec des cuvaisons assez longues. Le vieillissement se fait en magnums emmurés durant un an dans les caves du château. À ses côtés, cette remarquable cuvée Saint-Vincent 2004 (vieilles vignes), élevée en fûts de chêne durant 12 à 18 mois dans la magnifique cave de vieillissement creusée dans le safre, de belle robe rouge grenat, au nez très expressif et complexe de fruits bien mûrs (cerise, pruneau, figue mûre), un vin puissant en bouche, aux tanins fermes et bien équilibrés, de très bonne évolution, à découvrir sur des plats épicés. Goûtez encore la cuvée Lou Câlin 2003 (70% Grenache, 20% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% Clairette), de robe soutenue, aux notes de sous-bois et de mûre, un vin aux tanins riches et ronds à la fois. Belle cuvée Notre-Dame des Vignes, de robe pourpre, aux connotations complexes de griotte, de pruneau et de sous-bois, avec des tanins mûrs, de bouche veloutée, puissante et ample comme le CDR-Visan rouge Grande Réserve 2005 (70% Grenache, 15% Syrah et 15 % Mourvèdre issus de vieilles vignes sélectionnées et vendangées à la main). La cuvée Femmes 2006, symbole de l’éternel féminin, élue par un jury de dégustatrices sous la présidence d’Isabelle Forêt, spécialement adaptée aux goûts des femmes. Un CDR-Village Visan provenant de cépages nobles (80 % Grenache, 15 % Syrah et 5 % Mourvèdre issus de vieilles vignes sélectionnées et vendangées à la main), une cuvée à la fois fruitée et puissante, d’une belle longueur ainsi que de la fraîcheur en finale. Il y a encore cette cuvée Odyssée 2003 (70% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Clairette), qui offre une belle robe pourpre intense, des arômes subtils (framboise, épices, violette) soutenus par une structure harmonieuse et une finale subtilement poivrée.

CAVE les COTEAUX de VISAN (VISAN) Christiane et Théo Théodosiou BP 22 84820 Visan Téléphone :04 90 28 50 80 Télécopie : 04 90 28 50 81 Email : cave@coteaux-de-visan.fr Site : www.coteau-de-visan.fr