Les articles de Patrick Dussert-Gerber dans l'Encyclopédie Larousse

Développant notre présence et nos complémentarités, je renforce ma collaboration avec le puissant site de Larousse sur le Net. J'y ai déjà consacré une centaine d'articles et définitions, ce qui n'est pas mal.

Il faut dire que l'initiative de Larousse m'a séduit tant il est rare qu'un éditeur de référence comme celui-ci ait su s'adapter au monde de demain : celui du net ! On sait déjà que le fameux "Quid" a cessé sa parution, ne pouvant plus lutter contre les renseignements cent mille fois plus précis et actualisés en permanence que l'on trouve sur Internet. Larousse a bien compris que l'avenir était là et que -par la force des choses- les ventes des éditions "papier" des encyclopédies globales telles que la sienne ne pouvait que s'effondrer dans les 2 ou 3 prochaines années.

C'est donc tout l'intérêt de leur démarche de mettre en ligne gratuitement leur encyclopédie, et, comme nous le faisons nous-mêmes dans VinoVox, et surtout dans mon Encyclopédie mondiale (gratuite, à télécharger en pdf) d'ouvrir la partie éditoriale à des spécialistes et de la rendre accessible au plus grand nombre en s'adaptant aux technologies nouvelles (ce qui permet de la lire sur les e-book, ordinateurs ou sur votre téléphone mobile).

Voilà pourquoi je suis heureux d'y contribuer : les synergies sont évidentes et la mise en ligne de nos différentes publications (voir l'extrait de Millésimes, à télécharger également), va dans le sens de l'histoire.

Châteauneuf-du-Pape Domaine Mathieu

Exploitation familiale de 22 ha, transmise de père en fils depuis 4 siècles. Superbe Châteauneuf-du-Pape rouge Marquis d’Anselme 2006, issu de vignes centenaires, un vin dense, aux arômes de fruits cuits et d’épices, de belle teinte grenat, alliant structure et rondeur, aux tanins fermes, tout en bouche, un vin racé comme on les aime. Le 2005, aux notes de pruneau et de sous-bois, est de bouche pleine et généreuse, aux tanins fermes, de garde. Beau Châteauneuf rouge Tradition 2006, issu de vieilles vignes et d’une longue macération, coloré, de belle charpente, mêlant finesse et concentration, avec ces nuances de groseille, finement tannique. Remarquable Châteauneuf blanc 2007, aux arômes de fruits et de fleurs, avec des nuances subtiles de miel, d’une grande persistance aromatique, associant charme et puissance, de belle évolution. Le 2005, de robe jaune aux reflets verts, dense et floral en bouche, harmonieux, est complexe avec ces notes de citron et de tilleul, tout en arômes, d’une finale persistante. Goûtez leur Côtes-du-Rhône rouge.

Domaine MATHIEU Scea (CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE) André et Jérôme Mathieu Route de Courthézon, BP 32 84231 Châteauneuf-du-Pape Cedex Téléphone :04 90 83 72 09 Télécopie : 04 90 83 50 55 Email : dnemathieu@aol.com Site : www.domainemathieu.fr Le premier magazine Webvin ABONNEZ-VOUS GRATUITEMENT L'actualité du vin chaque semaine par e-mail E-Mail :

La Cave de Visan

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. La Cave vient de se doter d’un superbe espace dégustation-vente, où l’on se fait plaisir avec ce CDR-Visan cuvée du Marot 2006, de belle couleur, ample et parfumé, corsé, aux tanins enrobés, un vin harmonieux, très équilibré, complet, dominé par le cassis et les sous-bois, d’excellente garde. Le 2005 est un beau vin typé comme on les aime, avec des notes de violette et de réglisse, riche en couleur, classique et concentré, alliant finesse et structure, ample, légèrement poivré en finale, de très bonne évolution. Le 2004 est marqué par ces notes d’épices à dominante de fruits rouges mûrs et de violette, un vin intense, de bouche pleine, aux nuances complexes de fruits des bois macérés, Cette cuvée est issue d’un très joli terroir en coteaux plein sud avec un sol très caillouteux qui reflète particulièrement bien la chaleur aux raisins. La vinification est très traditionnelle avec des cuvaisons assez longues. Le vieillissement se fait en magnums emmurés durant un an dans les caves du château. À ses côtés, cette remarquable cuvée Saint-Vincent 2004 (vieilles vignes), élevée en fûts de chêne durant 12 à 18 mois dans la magnifique cave de vieillissement creusée dans le safre, de belle robe rouge grenat, au nez très expressif et complexe de fruits bien mûrs (cerise, pruneau, figue mûre), un vin puissant en bouche, aux tanins fermes et bien équilibrés, de très bonne évolution, à découvrir sur des plats épicés. Goûtez encore la cuvée Lou Câlin 2003 (70% Grenache, 20% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% Clairette), de robe soutenue, aux notes de sous-bois et de mûre, un vin aux tanins riches et ronds à la fois. Belle cuvée Notre-Dame des Vignes, de robe pourpre, aux connotations complexes de griotte, de pruneau et de sous-bois, avec des tanins mûrs, de bouche veloutée, puissante et ample comme le CDR-Visan rouge Grande Réserve 2005 (70% Grenache, 15% Syrah et 15 % Mourvèdre issus de vieilles vignes sélectionnées et vendangées à la main). La cuvée Femmes 2006, symbole de l’éternel féminin, élue par un jury de dégustatrices sous la présidence d’Isabelle Forêt, spécialement adaptée aux goûts des femmes. Un CDR-Village Visan provenant de cépages nobles (80 % Grenache, 15 % Syrah et 5 % Mourvèdre issus de vieilles vignes sélectionnées et vendangées à la main), une cuvée à la fois fruitée et puissante, d’une belle longueur ainsi que de la fraîcheur en finale. Il y a encore cette cuvée Odyssée 2003 (70% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Clairette), qui offre une belle robe pourpre intense, des arômes subtils (framboise, épices, violette) soutenus par une structure harmonieuse et une finale subtilement poivrée.

CAVE les COTEAUX de VISAN (VISAN) Christiane et Théo Théodosiou BP 22 84820 Visan Téléphone :04 90 28 50 80 Télécopie : 04 90 28 50 81 Email : cave@coteaux-de-visan.fr Site : www.coteau-de-visan.fr

La sélection des Vins du Siècle

Ici, le terroir et la main de l’homme font bien sûr la différence. On ne peut que s'enthousiasmer pour ces grands vins charnus et typés (Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie...) qui se partagent ces territoires exceptionnels avec d'autres appellations savoureuses (Rasteau, Cairanne, Beaumes-de-Venise...) bénéficiant d’un remarquable rapport qualité-prix-typicité, chaque appellation ayant sa propre hiérarchie.

CHATEAU REDORTIER	BEAUMES-DE-VENISE
Famille de Menthon 84190 Suzette - Beaumes de Venise	Téléphone : 04 90 62 96 43 Télécopie : 04 90 65 03 38 E-Mail : chateauredortier@vinsdusiecle.com
www.vinsdusiecle.com/chateauredortier	En savoir plus

CHATEAU FORTIA	CHATEAUNEUF-DU-PAPE
Gérant : Pierre Pastre BP 13 84231 Châteauneuf-du-Pape	Téléphone : 04 90 83 72 25 Télécopie : 04 90 83 51 03 E-Mail : chateaufortia@vinsdusiecle.com
www.vinsdusiecle.com/chateaufortia	En savoir plus

CHATEAU MONT-REDON	CHATEAUNEUF-DU-PAPE
Famille Abeille-Fabre BP 10 84231 Châteauneuf-du-Pape Cedex	Téléphone : 04 90 83 72 75 Télécopie : 04 90 83 77 20 E-Mail : montredon@vinsdusiecle.com
www.vinsdusiecle.com/montredon	En savoir plus

DOMAINE JULIETTE AVRIL	CHATEAUNEUF-DU-PAPE
Marie-Lucile et Stephen Brun 8, avenue Louis Pasteur 84230 Châteauneuf-du-Pape	Téléphone : 04 90 83 72 69 Télécopie : 04 90 83 53 08 E-Mail : domainejulietteavril@vinsdusiecle.com
www.vinsdusiecle.com/domainejulietteavril	En savoir plus

DOMAINE DE ROSIERS DREVON	COTE-ROTIE
Louis Drevon 3, rue des Moutonnes 69420 Ampuis	Téléphone : 04 74 56 11 38 Télécopie : 04 74 56 13 00 E-Mail : rosiersdrevon@vinsdusiecle.com
www.vinsdusiecle.com/rosiersdrevon	En savoir plus

CHÂTEAU LA CANORGUE	COTES-DU-LUBERON
Route du Pont-Julien 84480 Bonnieux	Téléphone : 04 90 75 81 01 Télécopie : 04 90 75 82 98 E-Mail : chateaucanorgue@vinsdusiecle.com
www.vinsdusiecle.com/chateaucanorgue	En savoir plus

DOMAINE MOULIN DU POURPRÉ	COTES-DU-RHONE
Françoise Simon 30200 Colombier-Sabran	Téléphone : 04 66 89 73 98 Télécopie : 04 66 89 92 26 E-Mail : moulindupourpre@vinsdusiecle.com
www.vinsdusiecle.com/moulindupourpre	En savoir plus

DOMAINE ALARY	COTES-DU-RHONE-VILLAGE CAIRANNE
Denis Alary La Font-d'Estevenas Route de Rasteau 84290 Cairanne	Téléphone : 04 90 30 82 32 Télécopie : 04 90 30 74 71 E-Mail : domainealary@vinsdusiecle.com
www.vinsdusiecle.com/domainealary	En savoir plus

CAVE DE RASTEAU - ORTAS	RASTEAU
Jean-Jacques Dost Route des Princes d'Orange 84110 Rasteau	Téléphone : 04 90 10 90 10 Télécopie : 04 90 46 16 65 E-Mail : rasteau@vinsdusiecle.com
www.vinsdusiecle.com/rasteau	En savoir plus

DOMAINE DE VERQUIERE	SABLET
Bernard et Geneviève Chamfort 84110 Sablet	Téléphone : 04 90 46 90 11 Télécopie : 04 90 46 99 69 E-Mail : domainedeverquiere@vinsdusiecle.com
www.vinsdusiecle.com/domainedeverquiere	En savoir plus

Le Domaine Beauvalcinte

Domaine de 8 ha. Travail du sol, désherbage mécanique, traitement phytosanitaire à base de cuivre et de soufre selon le cahier des charges de l’agriculture biologique depuis 2004. Beau Beaumes-de-Venise rouge cuvée les Trois Amours 2005, aux notes de pruneau et de sous-bois, de bouche pleine et généreuse, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de couleur intense, d’excellente garde. Le CDR blanc cuvée Mon Trésor 2005 est tout en suavité (pur Viognier, élevage sur lies fines durant 3 mois), un vin parfumé, fin et riche à la fois, avec des notes subtiles de fruits et de brioche. À la suite, le CDR blanc cuvée Mon Ami 2006, pur Viognier, avec des connotations de fleurs et de pain grillé, est d’une très belle expression, alliant élégance et vinosité.

Domaine BEAUVALCINTE (BEAUMES DE VENISE) Sylvie et Bernard Mendez La Grange Neuve 84190 Suzette Téléphone :04 90 65 08 37 Télécopie : 04 90 65 08 37 Email : contacts@domainebeauvalcinte.com Site : www.domainebeauvalcinte.com

Châteauneuf-du-Pape Domaine Juliette Avril

Remarquable Châteauneuf-du-Pape rouge 2006 (Grenache, Syrah et Mourvèdre, vendanges manuelles, cuvaison longue et vieillissement en fûts de chêne), un beau vin typé comme on les aime, bien charpenté, aux notes de griotte et de sous-bois, dense et concentré, légèrement poivré en finale. Le Châteauneuf blanc 2007 (Grenache blanc, Roussane, Clairette et Bourboulenc sur sol de marne, vendanges manuelles avec tris) est de bouche soyeuse, un vin ample, gras et vif à la fois, aux senteurs de noisette grillée, une réussite. Concentré, le Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée Prestige Maxence 2007, vendanges manuelles avec tri, éraflage partiel, élevage 12 mois en demi-muids, de couleur profonde, avec des arômes de fruits cuits, est très puissant au nez comme en bouche, un vin aux connotations de cassis et de poivre, alliant couleur et matière, d’une jolie finale épicée. Le Côtes-du-Ventoux rouge 2007, Grenache, Syrah et Carignan sur sols argilo-calcaires, vendanges manuelles, avec tri du raisin, de couleur profonde, bien corsé, où dominent les fruits mûrs, aux tanins fondus, bien en bouche. Joli Côtes-du-Ventoux rosé 2007, très abordable comme le Viognier blanc 2007, bien sec, aux arômes floraux.

Domaine Juliette AVRIL (CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE) Marie-Lucile et Séphan Brun 8, avenue Pasteur 84230 Châteauneuf-du-Pape Téléphone :04 90 83 72 69 Télécopie : 04 90 83 53 08 Email : domainejulietteavril@vinsdusiecle.com Site : www.vinsdusiecle.com/domainejulietteavril Site : www.julietteavril.com

Ce qu'il faut savoir pour ne pas se faire avoir

Châteauneuf-du-Pape Château Fortia News du 14-05-2009 Rhône : le Classement 2009 récompense les meilleurs Que ce soit à 10 EUR ou à 30 EUR, il faut aujourd'hui payer juste et se méfier des cuvées ... Lire la suite Le Côte-Rôtie des Levet Le Domaine de la Croix Blanche Cairanne Château Les Grands Bois

Découvrir les bonnes adresses Tout savoir sur les appellations Le classement des Grands Vins